자영업 5년차. 처음엔 열정 가득, 지금은 매월 적자. 폐업할까, 버틸까? 본 케이스는 카페 운영 5년차 이준호(38세)가 손익·기회비용·정성적 요소를 종합해 의사결정을 내리는 과정입니다.
주인공 — 이준호 (38세, 카페 운영 5년차)
- 15평 카페, 부부 공동 운영
- 창업 초기 자본 1.8억 (보증금 + 권리금 + 인테리어 + 운영비)
- 1·2년차 적자, 3년차 손익분기, 4년차 흑자
- 5년차 코로나 잔여 영향 + 임대료 인상으로 적자 전환
현 재무 상황 (5년차 평균)
| 월별 | 금액 |
|---|---|
| 매출 (평균) | 1,200만 |
| − 재료비 (35%) | -420만 |
| − 임차료 | -280만 |
| − 인건비 (알바 1.5명) | -260만 |
| − 공과금·관리비 | -80만 |
| − 기타 (마케팅·세금·보험) | -120만 |
| 월 영업이익 | +40만 |
| − 부부 본인 인건비 (시장가) | -450만 |
| 실 손익 (본인 인건비 포함) | -410만/월 |
의사결정 1: 폐업 시나리오
지금 폐업하면 어떤 일이 일어나는가?
- 보증금 회수: 6,000만 (5천 보증금 + 권리금 일부)
- 철거·원상복구 비용: -300만
- 장비 처분: 200만 (감가)
- 잔여 재고·재료 손실: -100만
- 회수 가능 자금: 약 5,800만
- 부부 재취업 시 합산 월 500만 (이전 직장 경력 활용)
의사결정 2: 1년 더 버티기
매출 회복 + 비용 절감 가능성?
- 임대료 재협상 시도 → 월 -30만 가능
- 알바 1명 감축 + 본인 추가 근무 → 월 -100만
- 배달 서비스 강화 → 월 매출 +150만 가능
- SNS 마케팅 강화 → 월 매출 +100만 가능
- 1년 후 예상: 월 영업이익 +250만 (본인 인건비 제외 시)
의사결정 3: 업종 전환
같은 자리에서 다른 컨셉?
- 카페 → 베이커리 카페로 전환
- 인테리어 추가 2,000만 투자
- 리스크: 추가 자본 + 메뉴 학습 + 고객 재유치
- 예상 회수: 2~3년
비교 분석
| 구분 | 폐업·재취업 | 1년 버티기 | 업종 전환 |
|---|---|---|---|
| 1년 후 자산 변화 | +6,000만 (재취업 적립 + 회수금) | -1,000만 (적자 누적) | -3,000만 (추가 투자) |
| 3년 후 자산 | +1.8억 | +5,000만 (회복 시) | +8,000만 (성공 시) |
| 심리적 부담 | 실패 인정 | 지속 스트레스 | 새 도전 |
| 리스크 | 낮음 | 중 | 높음 |
이준호의 결정 — 1년 버티기 + 단계별 진단
3개월 단위로 KPI 점검 후 폐업 여부 재결정.
- 3개월차 KPI: 월 영업이익 +150만 이상
- 6개월차 KPI: 본인 인건비 포함 손익 ±0
- 9개월차 KPI: 월 흑자 200만 이상
- KPI 미달 시 즉시 폐업 전환
3개월차 결과
- 임대료 재협상 성공: -30만/월
- 알바 1명 감축, 부부 근무 시간 ↑
- 배달 매출 +120만/월
- 월 영업이익 +180만 → KPI 통과
6개월차 결과
- SNS 마케팅 효과 매출 +90만/월
- 본인 근무 늘면서 인건비 명시 X
- 월 영업이익 +280만 → KPI 통과
- 본인 인건비 포함 손익 거의 0
9개월차 결과
- 매출 안정화 월 1,650만
- 월 영업이익 +350만
- 본인 인건비 350만 차감해도 0 유지
- "지속 결정"
회고 — 폐업했더라면?
- 1년 후 재취업 시: 부부 합산 월 통장 약 380만
- 실제 1년 후 자영업: 부부 합산 월 350만 (생활비 충당 + 약간 적자)
- 2년차 흑자 안정화 시: 월 통장 ≈ 재취업
- 3년차+ 운영 자율성·시간 활용 면에서 자영업 우위
- 단 시장 추가 충격 시 다시 위기 가능
핵심 의사결정 원칙
- 본인 인건비 명확히 — "매출 좋아 보여도 본인 노동 빼면 적자"
- KPI 단계별 점검 — 1년 무조건 버티기 X, 3개월 단위 평가
- 고정비 우선 절감 — 매출 늘리기보다 비용 줄이기가 빠름
- 대안 비교 — 재취업 시나리오와 정량 비교 필수
- 심리적 부담 고려 — 숫자만으로 결정 X
관련 계산기
관련 가이드
※ 본 케이스는 가상 시나리오입니다. 자영업 의사결정은 업종·지역·시장 환경에 따라 매우 다르며 본 가이드는 일반 정보 안내입니다.